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Obtención de jarabe a partir del almidón del maíz morado Zea Maydis L.
(Universidad Nacional del Callao, 2015)Acceso abiertoEl maíz morado Zea maydis L., es un cereal nativo del Perú, que es apreciado por su contenido de antocianinas en la coronta. Sin embargo los granos tienen un contenido de almidón del 16.09% (Lancho, 2009). En los laboratorios ... -
“Obtención de jarabes glucosadós a partir de cáscaras de Ananás Comosus (PIÑA) mediante Hidrólisis Enzimática de Celulásas“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoObjetivo: Determinar el efecto de la aplicación de la enzima Celulasa fúngica en las cáscaras de piña (Ananas comosus) de la variedad Golden para la obtención de jarabe glucosado. Método: Se estudió la hidrólisis enzimática ... -
“Obtención de maltodextrina mediante hidrólisis enzimática del almidón a partir de ñelén de arroz (Oryza Sativa L.)”
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl presente proyecto de investigación tuvo por objetivo obtener maltodextrina del almidón de ñelén de arroz, mediante el uso de enzima α-amilasa y cuantificar su concentración en términos de la Dextrosa Equivalente (DE) ... -
“Obtención de minerales sulfurados de zinc a partir de relaves minerales sulfurados“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl principal objetivo del presente trabajo fue la de producir concentrados de minerales sulfurados de zinc a partir de relaves minerales sulfurados almacenados a través de los años de tratamiento en una planta concentradora. Las ... -
“Obtención de Oxido de Zinc a partir de pilas Carbono-Zinc desechables”
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEn este trabajo se empleó el método de lixiviación ácida en la preparación de la muestra utilizando ácido clorhídrico como primer agente lixiviante y posterior a ello ácido sulfúrico hasta obtener una solución de sulfato ... -
Obtención de polvo de zinc metálico por el método electrolítico a partir de la chatarra de zinc
(Universidad Nacional del Callao, 2017)Acceso abiertoSe diseñó y construyó un sistema electroquímico que consiste de un reactor electrolítico, rectificador de corriente y sistema de secado, para el cual se utilizó chatarra de zinc donde se realizó un ataque químico con H2SO4 ... -
“Obtención de saponina de la corteza de quinua (CHENOPODIUM QUINOA) mediante extracción hidroalcohólica“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEn la presente tesis desarrollamos un método de extracción de saponina en residuos de escarificado de Quinua de la variedad Pasankalla con mezclas etanol y agua utilizando el equipo Soxhlet, para determinar las condiciones ... -
Obtención de saponina del cormo de Gladiolo (Gladiolus communis Linnaeus) mediante extracción por solventes orgánicos
(Universidad Nacional del Callao, 2016)Acceso abiertoLa siguiente investigación consistió en obtener saponina del cormo de Gladiolus communis Linneaus por medio de solventes orgánicos como el acetato de etilo, etanol y butanol en las diferentes etapas. Las variables que se ... -
Obtención de tricloruro de aluminio a partir de la chatarra de aluminio a nivel laboratorio
(Universidad Nacional del Callao, 2021)Acceso abiertoActualmente una de las mayores problemáticas que presenta nuestro país es el mal manejo y disposición de los residuos sólidos, entre los que se encuentran la chatarra de aluminio (por ejemplo, latas de gaseosas o cervezas). ... -
Obtención de un aditivo plastificante para uso en el concreto a partir de la melaza mediante hidrólisis enzimática
(Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoSe ha obtenido un aditivo plastificante para el uso en el concreto a partir de la melaza mediante hidrolisis enzimática. La metodología utilizada fue de tipo experimental a nivel de laboratorio para la determinación de ... -
“Obtención de un copolímero biodregadable, a partir de una mezcla sinérgica de polihidroxibutirato y caucho natural”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)Acceso abiertoEste trabajo se presentó con el fin de obtener un copolímero biodegradable, a partir de una mezcla sinérgica de polohidroxibutirato y caucho natural Se presentaron 3 etapas en este proceso iniciando con la producción ... -
Obtención del hierro en solución mediante la hidrólisis ácida orgánica de los eritrocitos de la sangre de pollo
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEsta investigación busca establecer las condiciones operativas adecuadas paras la obtención de hierro en solución mediante una hidrolisis acida orgánica de sangre de pollo, que servirá como un estudio preliminar para futuras ... -
Obtención del lactato de benzalconio mediante reacción de metátesis
(Universidad Nacional del Callao, 2021)Acceso cerradoLa resistencia bacteriana es un problema mundial que ha llevado a la generación de nuevos productos desinfectantes, provocando aun así una mayor resistencia biológica del microorganismo. Se propone la sustitución de la ... -
“Obtención del vodka por hidrólisis enzimática a partir de la papa (Solanum Tuberosum) de las variedades huagalina y tumbay“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo Determinar cuál de las variedades de papa (Solanum Tuberosum) Huagalina y Tumbay presentan mayor rendimiento del vodka mediante la hidrolisis enzimática. Experimentalmente se ... -
Obtención y caracterización de fibra dietética a partir de la cáscara de mango Haden
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEn las industrias alimentarias, la fabricación de néctares, concentrados, etc.; generan una gran cantidad de desechos que contienen cáscaras y semillas de frutas, en algunos casos lo usan en la alimentación de animales, ... -
Obtención y caracterización de quitosano a partir de los residuos sólidos de la industria de langostinos
(Universidad Nacional del Callao, 2014)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue obtener quitosano a partir de caparazones de langostinos. Se utilizó el método químico, que básicamente consiste en tres pasos: la desmineralización, la desproeteinización y la ... -
“Obtención y caracterización del aceite esencial de jengibre (Zingiber officinale)”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)Acceso abiertoSe ha obtenido el aceite esencial de Jengibre por dos métodos, el primero es el método de extracción por arrastre de vapor usando agua como solvente y el segundo método es la extracción sólido-liquido utilizando el equipo ... -
“Obtención y caracterización del aceite esencial de romero (Rosmarinus Officínalis) procedente del distrito de Mala-Lima“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)Acceso abiertoLos aceites esenciales tienen múltiples beneficios en la industria y al ser obtenidos de forma natural pueden sustituir varios compuestos sintéticos. La extracción de arrastre con vapor es el método recomendado porque el ... -
La omisión de declarar ventas por instituciones educativas privadas y el acceso a financiamiento
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación se estudió la relación entre el omitir declarar ventas por instituciones educativas privadas en la provincia de Andahuaylas y el acceso conveniente o no al financiamiento, en ella ... -
Operación y Mantenimiento de Bocatomas en el río Santa
(Universidad Nacional del Callao, 2001)Acceso abiertoEl presente trabajo tiene por finalidad aportar a los sistemas de riego un manejo adecuado de los caudales de agua de los ríos que van a servir para irrigar las áreas de cultivo que cubren los Proyectos Especiales de ...