Listar por autor "Cabrera Rojas, Dick Walter"
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Prototipo de pasteurizador por tátil para obtener leche inocua en pequeñas ganaderías
Cabrera Rojas, Dick Walter (Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo comprende el diseño de un prototipo de pasteurizador portátil para pequeñas ganaderías, para ello se trabajó en base a 20L de leche el cual fue pasteurizada sometiéndola a un proceso termodinámico de ...