Listar por autor "Arica Benites, Martha Elizabeth"
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“Detección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado”
Arica Benites, Martha Elizabeth (Universidad Nacional del Callao, 2017)El presente informe profesional se ha llevado a cabo en la Empresa Pesquera Centinela SAC, Planta de Harina de Pescado, ubicada en el distrito de Chimbote, provincia del Santa, departamento de Ancash. El Sistema de Gestión ...