Listar por autor "Inga Ayala, Johnny Omar"
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Calidad y comercialización de los principales recursos hidrobiológicos para consumo en el rubro de restaurantes Lima- Callao 2021
Inga Ayala, Johnny Omar (Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa calidad y la comercialización, son variables de suma importancia por el impacto que tiene dentro del proceso de gestión y a su vez en el ámbito de ventas. La investigación desarrollada estableció como objetivo Analizar ... -
Dimensionamiento del tamaño minimo de malla para la especie caballa (Scomber joponicus) como medida de regularización pesquera
Inga Ayala, Johnny Omar (Universidad Nacional del Callao, 2015)Acceso abiertoEl principal objetivo a sido determina el diseño, comportamiento, eficiencia y pruebas de selectividad de las redes de enmalle o cortina utilizadas en la pesca artesanal. Se trabajo con mallas que tienen coeficientes ...