• Envases y embalajes para la exportación de filetes de tilapia (Oreochromis sp.) 

      Brios Avendaño, Juvencio Hermenegildo (Universidad Nacional del Callao, 2014)
      Acceso abierto
      Desde siempre, la función del envase y del embalaje ha consistido en preservar la mercancía durante su transporte. La tilapia se puede producir todo el año. Su carne es blanca, de textura excelente, sin colesterol y de ...