Listar por autor "Garay Villanueva, Eden Santos"
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Elaboración de pizza fortificada con músculo precocido de bonito (Sarda Sarda chilensis)
Garay Villanueva, Eden Santos (Universidad Nacional del Callao, 2014)Acceso abiertoEn el desarrollo del proyecto, se hablará sobre una breve historia de la pizza, sus principales ingredientes y la descripción de ellos, la elaboración de las partes principales de la pizza y también se conocerá sobre la ...