Listar Título Profesional por autor "Rubio Rubio, Jean Piarre"
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El aporte de minerales a base de Yuyo (Chondracanthus Chamissoi) en la elaboración de barras energéticas con Kiwicha (Amaranthus Caudatus)
Rubio Rubio, Jean Piarre (Universidad Nacional del Callao, 2019)El presente trabajo detalla el procesamiento para la elaboración de barras energéticas a base de yuyo y kiwicha, recursos abundantes en nuestro país y que son muy beneficiosos para la salud, teniendo como objetivo principal ...