Cespedes Cayo, Rafael Luis; Chamorro Buleje, Brayan Dante; Oré Toribio, Tania
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
Para la elaboración del detergente enzimático se realizó un análisis químico al fouling el cual sirvió para la elección de las enzimas, en el cual se obtuvo proteínas, grasas, fibras y carbohidratos principalmente con ...