Alberca Laveriano, Lizbeth Diana; Carrero Tejeda, Sixto Alexis; Flores Barraza, Renzo Ronald
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2017)
La presente investigación tiene como finalidad determinar las condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la Sachapapa morada utilizando un equipo de Soxhlet.
Se determinaron las condiciones ...