Browsing Pregrado by Author "Franco Matos, Christian Eduardo"

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  • Franco Matos, Christian Eduardo; Sanchez Casas, Catherin Carla (Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
    La presente tesis pretende determinar los modelos reológicos que están asociados al zumo de piña, relacionando los datos experimentales de esfuerzo de corte, velocidad de corte y la viscosidad dinámica, que se obtendrán a ...

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