Listar Título Profesional por autor "Vera Ponce, Shessira Olenka"
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Diseño de planta piloto para la extracción de compuestos fenólicos a partir de residuos de café usando co2 como fluido supercrítico
Vera Ponce, Shessira Olenka; Quiroz Burgos, Melissa Thalia (Universidad Nacional del Callao, 2021)Acceso abiertoLos residuos de café gastados son subproductos con una gran fuente de compuestos fenólicos, su uso es de interés para diferentes industrias. Esta investigación se ha centrado en la extracción con CO2 como fluido supercrítico ...