Barrientos Aguilar, Erasmo Enrique; Levano Saravia, Emily Briseida
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2021)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal el determinar la cinética de crecimiento de la levadura Saccharomyces boulardii en una bebida hecha a base del germinado de maíz morado (Zea mays L), la ...