Listar Maestría por autor "Artieda Carassa, Blondie Solange Maria"
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“Aporte nutricional y aceptabilidad de una bebida Nutracéutica a base de tumbo (passiflora mollísima) Fortalecida con extracto de arracacha (arracacia xanthorrhiza)”.
Artieda Carassa, Blondie Solange Maria (Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoSe realizó la formulación de una bebida nutraceútica a base de Tumbo (Passiflora mollísima) fortalecida con extracto de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) de elevado aporte nutricional y buena aceptabilidad. Éste proceso ...