Browsing Maestría by Author "Carrasco Venegas, Luis"

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  • Sobrado Gómez, Angel (Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
    La presente tesis “MODELOS REOLÓGICOS ASOCIADOS AL NÉCTAR MIX PAPAYA – PIÑA” caracteriza el comportamiento reológico del néctar mix papaya – piña en un estado estacionario de corte, utilizando distintos modelos empíricos ...

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