Listar Maestría por autor "López Herrera, Jorge"
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Condiciones optimas de operación en la filtración tangencial de vino tinto
López Herrera, Jorge (Universidad Nacional del Callao, 2015)La presente tesis tuvo como objetivo determinar las condiciones óptimas de operación en la filtración tangencial del vino tinto. La investigación realizada fue del tipo experimental y partió de la preparación de la muestra ...