Browsing Maestría by Author "Rangel Morales, Fabio Manuel"

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  • Angeles Queirolo, Carlos Ernesto; Rangel Morales, Fabio Manuel (Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
    En esta tesis se ha determinado experimentalmente la cinética del secado convectivo de las hojas de Minthostachys mollís (muña) utilizando un secador de bandejas, a temperaturas de 40°C, 50°C y 60°C, y velocidades del ...

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