Browsing Informes Finales de Investigación by Author "Ancieta Dextre, Carlos Alejandro"

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  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del Callao-Bellavista-CallaoPE, 2020)
    En el presente trabajo de investigación titulado ADICIÓN DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE FRESA (Fragaria) AL YOGURT NATURAL Y SU EFECTO EN LA CARACTERISTICA FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL, tuvo como objetivo evaluar diferentes ...
  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del CallaoPE, 2021)
    En el presente trabajo de investigación titulado ADICIÓN DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) AL YOGURT NATURAL Y SU EFECTO EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES, tuvo como objetivo evaluar el efecto de la adición de quinua ...
  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
    La elaboración del texto: ANÁLISIS DE ALIMENTOS es un material bibliográfico que es de suma importancia porque facilitara el proceso de Enseñanza-aprendizaje a los alumnos y egresados de la Facultad de Ingeniería Química ...
  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del CallaoPE, 2016)
    La evaluación sensorial es innata en el hombre ya que desde el momento que se prueba algún producto, se hace un juicio acerca porque facilitara el proceso de enseñanza-aprendizaje en los alumnos de él, si le gusta o disgusta, ...
  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del CallaoPE, 2012)
    La Bahía del Callao es estratégicamente importante -desde el punto de vista industrial, turístico y recreacional, sin embargo, existen problemas de contaminación A de sus aguas costeras, provenientes principalmente de ...
  • Ancieta Dextre, Carlos Alejandro (Universidad Nacional del CallaoPE, 2014)
    La Bahía de Callao está ubicada en la Provincia Constitucional del Callao, la contaminación provocada por el vertido de residuos líquidos industriales y urbanos, ha motivado la presente investigación, cuyo objetivo realizó ...

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