Listar Escuela Profesional de Ingeniería Química por palabra clave "Guayaba (Psidium Guajava)"

    • Determinación de compuestos bioactivos en la guayaba (Psidium guajava l.) 

      León Romani, Ciria Zenaida (Universidad Nacional del Callao, 2014)
      Acceso abierto
      Se presenta los resultados del estudio de los compuestos bioactivos de la guayaba (Psidium guajava L.), provenientes de los valles interandinos del Perú. Se obtuvo 125 mg/1 00 g de ácido ascórbico; 2,48 mg/1 00 g de ...