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Diseño de los procesos para la obtencion de una harina de calidad nutricional a partir de residuos vegetales del Mercado Mayorista de Concepción, Distrito Imperial, Provincia Cañete
(Universidad Nacional del Callao, 2013)
Para el diseño de los
procesos de la obtención de una harina dé calidad nutricional a partir de
residuos vegetales de este mercado se requiere determinar la composición
porcentual de la generación de los residuos ...
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