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dc.contributor.advisor-, -
dc.contributor.authorBarreto Pio, Carmen Elizabeth
dc.date.accessioned2020-02-17T17:43:11Z
dc.date.available2020-02-17T17:43:11Z
dc.date.issued1985
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12952/4417
dc.description.abstractLas gomas provenientes de las semillas de algunas plantas de la familia de legiminosas son empleadas en grandes cantidades en la Industria alimentaria, farmaceutica, papelera, textil y otras. El presente trabajo tiene como objetivo principal la utilización del endospermo de la semilla de Tara para la obtención de gomas de uso industrial, consiguiendo así un ahorro considerable de divisas tan necesarias para lograr el desarrollo del país. Porque si en el Perú se extrae la goma a partit de la semilla de tara no seria necesaria la importación de gomas de esta naturaleza. Para lograr este objetivo en el presente trabajo se consideran las siguientes etapas que conducen al objetivo enunciado. -Ubicación geográfica de las zonas productivas de Tara en el Perú -Determinación de las propiedades fisico-quimicas de la goma obtenida de la semilla de Tara -Ensayos de extracción que determinaran un procedimiento para su posterior industrialización.es_PE
dc.description.uriTrabado de investigaciones_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional del Callao
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceRepositorio institucional – UNACes_PE
dc.subjectEstudio físico químicoes_PE
dc.subjectGoma de la semilla de Taraes_PE
dc.title“Estudio físico químico de la goma de la semilla de Tara“es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameTesis para optar el título profesional de ingeniero químicoes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional del Callao. Facultad profesional de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniero Químicoes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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