Extracción de aceite de semillas de uva quebranta (vitis vinífera) de la región Ica usando extractor Xoxhlet

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dc.contributor.advisor -, -
dc.contributor.author Avalos Jacobo, Victor Hugo
dc.date.accessioned 2021-04-28T15:28:23Z
dc.date.available 2021-04-28T15:28:23Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12952/5602
dc.description.abstract El objetivo general de la investigación fue “determinar las características de la extracción de aceite de semillas de uva quebranta (vitis vinífera) de la región Ica usando extractor Xoxhlet.”, para tal efecto se desarrolló un diseño experimental Taguchi con 9 experimentos, habiéndose utilizado 3 valores o niveles para cada factor o variable. El mayor rendimiento de la extracción del aceite que se obtuvo fue de 16,45% bajo los siguientes valores de los factores: tamaño de partícula de 250 μm. masa de 7g. en el dedal del sistema Xoxhlet, el mejor solvente es el hexano y la relación muestra/solvente es de 1:15. Asimismo se estableció que el modelo semilogarítmico multivariables correlaciona el rendimiento de la extracción de aceite respecto a las variables independientes señaladas con Índice de Pearson de 0.95 es_PE
dc.description.uri Trabado de investigacion es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Callao es_PE
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.source Repositorio institucional - CONCYTEC es_PE
dc.subject Extracción solido-liquido es_PE
dc.subject aceite es_PE
dc.subject semillas de uva es_PE
dc.title Extracción de aceite de semillas de uva quebranta (vitis vinífera) de la región Ica usando extractor Xoxhlet es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/report es_PE
thesis.degree.name Investigador docente es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Callao.Facultad de Ingenieria Química es_PE
thesis.degree.level Titulo Profesional es_PE
thesis.degree.discipline Investigador docente es_PE
thesis.degree.program Informe final de investigación es_PE
dc.publisher.country PE es_PE


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