Mejoramiento de extracción de plaguicidas en frutos cítricos mediante el método de QuEChERS por sustitución de agentes químicos

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dc.contributor.advisor Avelino Carhuaricra, Carmen Gilda
dc.contributor.author Loayza Rodríguez, Jorge Antonio
dc.contributor.author Pizarro Huertas, Raul Eber
dc.date.accessioned 2022-09-05T21:04:12Z
dc.date.available 2022-09-05T21:04:12Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12952/6706
dc.description.abstract El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el mejoramiento de extracción de plaguicidas en frutos cítricos mediante el método de QuEChERS por sustitución de agentes químicos. La metodología utilizada en el presente proyecto de investigación consistió en modificar las mezclas de agentes químicos en las etapas de extracción y limpieza del método de QuEChERS tradicional, evaluar el método modificado aplicando el diseño experimental en naranjas provenientes del distrito de Huaral y posteriormente se determinó los plaguicidas clorpirifos y pyriproxifen haciendo uso de la cromatografía de gases acoplada a espectrómetro de masas. La investigación realizada con el método modificado de QuEChERS mejoró la extracción de plaguicidas como el clorpirifos y pyriproxifen en naranja mediante la sustitución de algunos agentes químicos tales como el acetato de sodio 3 g; con 1.75 g cloruro de sodio, 2.5 g de citrato de sodio tribásico dihidratado y 2.0 g de citrato de sodio dibásico sesquihidratado en la etapa de extracción; y en la etapa de limpieza del extracto orgánico se sustituyó el sulfato sódico anhidro 100 mg con 80 mg de sulfato de magnesio, obteniéndose recuperaciones en un rango de 96 - 97% de plaguicidas. Concluyendo que el método modificado de QuEChERS por sustitución de agentes químicos es mejor que el método tradicional para la extracción de plaguicidas como clorpirifos y pyriproxifen en muestras de naranja. es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Callao es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject Plaguicidas es_PE
dc.subject Cromatografía de gases es_PE
dc.subject QuEChERS es_PE
dc.title Mejoramiento de extracción de plaguicidas en frutos cítricos mediante el método de QuEChERS por sustitución de agentes químicos es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_PE
thesis.degree.name Maestro en ciencia y tecnología de los alimentos es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Química es_PE
thesis.degree.discipline Maestría en ingeniería química es_PE
renati.advisor.dni 07287720
renati.advisor.orcid https://orcid.org/0000-0001-9908-9364 es_PE
renati.discipline 531087 es_PE
renati.juror Carrasco Venegas, Luis Américo
renati.juror Rodriguez Taranco, Oscar Juan
renati.juror Díaz Bravo, Pablo Belizario
renati.juror Angeles Queirolo, Carlos Ernesto
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro es_PE
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis es_PE
dc.publisher.country PE es_PE
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.00 es_PE


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