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Obtención de etanol por vía fermentativa de Saccharomyces Cerevisiae a partir de cáscaras de plátano de seda (Musa Paradisiaca L.
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
Objetivo: Obtener etanol por Saccharomyces cerevisiae mediante la biotransformación de cáscaras de plátano de seda (Musa paradisiaca).
Método: Se estudió la hidrólisis enzimática y posterior fermentación de las cáscaras ...
Acceso abierto
“Atención personalizada y servicio de calidad en el personal tecnicó-administrativo de la Universidad Nacional del Callao“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
La presente investigación, se realizó en la Universidad Nacional del
Callao ubicada en el distrito de Cuidad del Pescador en la Provincia
Constitucional del Callao. Tuvo como objetivo conocer las
actitudes/opiniones ...
Acceso abierto
“Estacionalidad de las masas de agua de mar en la zona norte del Perú“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El mar peruano, como parte del ecosistema del Humboldt, es uno de los más variables del mundo. Su comprensión se logra a partir de reconocer sus principales características como la temperatura, salinidad, oxígeno disuelto ...
Acceso abierto
“La topología matemática en el liderazgo administrativo“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El Proyecto de Investigación: la Topología Matemática en el Liderazgo Administrativo, ha
permitido la construcción de una Estructura Asociativa, que, ordena y direcciona, las cuatro
funciones administrativas básicas: el ...
Acceso abierto
“Reducción de compuestos orgánicos persistentes mediante el uso de biosólidos en los suelos agrícolas de Carabayllo-Lima“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El presente trabajo se ha realizado con el propósito de reducir los compuestos
orgánicos persistentes mediante el uso de biosólidos en los suelos agrícolas de
Carabayllo - Lima.
Se determinaron los parámetros fisicoquímicos ...
Acceso abierto
“Evaluación de la correlación entre el clima organizacional y desempeño docente, en la facultad de ingeniería administrativa e industrial, de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega -2018“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el
clima organizacional docente y el desempeño docente, en la Facultad de Ingeniería
Administrativa e Industrial, de la Universidad Inca Garcilaso ...
Acceso abierto
“Influencia de las propiedades funcionales de la harina de pota (Dosidicus Gigas), utilizado como extensor proteico, en las características sensoriales del hot dog“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El presente trabajo tuvo como propósito verificar en qué medida la incorporación de harina de pota en proporción de 2 y 4% en la formulación del hot dog afectaban la calidad sensorial y la calidad nutricional de este ...
Acceso abierto
“Determinación del efecto térmico sobre el crecimiento de los microorganismos mesofilos aerobios del huevo líquido pasteurizado para la estimación de la vida útil mediante el modelo de arrhenius“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
Antecedentes: La estimación de la vida útil del huevo líquido pasterizado con
choque térmico 4 °C es importante como factor de conservación y de
abastecimiento. Comprender el efecto de bajas temperaturas y el tiempo ...
Acceso abierto
El estado y la empresa: un análisis socio-jurídico
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El presente proyecto de investigación titulado: "EL ESTADO Y LA EMPRESA:
UN ANÁLISIS SOCIO - JURIDICO, tiene por objetivo analizar la relación
existente entre el Estado y la empresa en beneficio del trabajador. Es ...
Acceso abierto
“Remoción de metales pesados presentes en el drenaje ácido de minería y su impacto ambiental en la comunidad de la cuenca porcón“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
En el presente trabajo se realizó el estudio de biadsorción de masa de
residuos para la remoción de los metales pesados que se encuentran en
las aguas de drenaje de minería, de la Cuenca Porcón y que repercuten en
el ...
Acceso abierto