Buscar
“Modelos reológicos relacionados a la pulpa del camu camu“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El camu camu (Myrciaria dubia) es una fruta exótica, que es utilizado en diversos tipos de industrias tanto alimentarias como farmacéuticas, cosmética, etc. En este trabajo se determinó los modelos reológicos que se ...