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“Viabilidad de lactobacillus acidophilus en queso fresco con goma de algarroba (PROSOPIS PALLIDA)“
(Universidad Nacional del Callao, 2012)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la viabilidad del
Lactobacillus acidophilus en queso fresco con goma de Algarroba (Prosopis
Mida) en unidades formadoras de colonia por gramo de muestra (UFC/g)
con ...