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Viabilidad del Sustrato de la Hidrólisis Alcalina de la Cáscara de Yuca para los Lactobacillus Casei
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
La yuca es un insumo indispensable en los platos de la cocina peruana, este producto deja como residuo la corteza con la cascarilla; este residuo representa el 10.13 % ± 0,5864 en peso respecto a la yuca, es rico en ...
Determinación de modelos reológicos asociado a la pasta de tomate (solanum lycopersicum) Río Grande
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
La Reología estudia la forma como los materiales responden a esfuerzos o deformaciones aplicados en un tiempo determinado.
Diversos alimentos, tales como la leche, jarabes, jugos clarificados y aceites vegetales, ...
Estrategias para mejorar la gestión de la calidad en telecomunicaciones en el Perú
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
La presente tesis plantea estrategias para mejorar la gestión de la calidad en
Telecomunicaciones en el Perú.
La metodología empleada en la investigación consistió en la revisión documental
en materia de telecomunicaciones ...