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"Evaluación de la calidad microbiológica del filete de merluza sin piel I.P.Q en la empresa Serexmar S."

Cardenas Molina, Cesar Adrian (Universidad Nacional del Callao, 1997)
Calidad tecnológica de las máquinas y equipos de tratamiento del agua de bombeo de pescado fase recuperación primaria en las plantas de harina y aceite de pescado de la Región Callao

Zuta Rubio, José Mercedes (Universidad Nacional del Callao-Bellavista-Callao, 2019)
Evaluación de la goma de tara (Caesalpinia spinosa) como retenedor de humedad en una premezcla de pan de molde

Layango Gallardo, Hilmer Milagros; Valverde Gonzalo, Karina Hilda; Mayaute Dominguez, Ylse Anay (Universidad Nacional del Callao, 2014)
"Evaluación de la calidad tecnológica de las máquinas y equipos del sistema de trasvase del agua de bombeo de pescado en las plantas de harina y aceite de pescado de la región Callao, año 2018”

Zuta Rubio, José Mercedes (Universidad Nacional del Callao, 2018)
"TEXTO: Finanzas aplicado a la evaluación de proyectos de inversión"

Valdivia Zuta, Juan (Universidad Nacional del Callao, 2019)
Evaluación de la cultura organizacional con fines de mejora en la gestión en la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos

Sosa Nuñez, Juan Reynaldo (Universidad Nacional del Callao, 2014)
Evaluación de la actividad antielastasa y antioxidante del fruto de diferentes variedades de uva (Vitis Vinífera)

Gomero Ostos, Néstor (Universidad Nacional del Callao, 2014)

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