En el presente trabajo dc investigación se realiza un estudio de la caracterización estructural de una muestra dc YBa2Cu3O7. La muestra de este material se obtiene con el rnétodo de preparación dc reacción de estado sólido ...

El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la temperatura sobre la cinética de la degradación del ácido ascórbico durante la deshidratación de aguaymento (Phisalis peruviana l.), a tres temperaturas de ...

El objetivo de la investigación fue establecer si hay una relación entre las competencias de los docentes y. el rendimiento Académico de los estudiantes del tercer ciclo de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad ...

La Provincia Constitucional del Callao, cuenta con una superficie aproximada de 148573 Km2; y una población estimada de 969170 habitantes., un deterioro ambiental de la Provincia del Callao afecta el desarrollo de los ...

La degradación del colorante tartrazina, ha sido materia de investigación por diversos autores debido a que los efectos negativos de este colorante en la salud son controvertidos. El consumo constante de alimentos que ...

El presente trabajo de investigación es un aporte a los múltiples y diferentes problemas que presentan los aguas residuales provenientes de diferentes procesos industriales, en Perú provienen de plantas metalúrgicas de ...

El Benzoato de sodio es un conservador, bacteriostático, fungostático en condiciones ácidas. Es el más ampliamente utilizado en alimentos ácidos como Ios aderezos para ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (ácido ...

El objetivo del estudio fue determinar los compuestos bioactivos en la mashua (Tropaeolum tuberosun), proveniente de las alturas andinas de Perú. La cuantificación de estos compuestos se desarrolló mediante el método DPPH, ...

Se ha estudiado la forma de encontrar los parámetros de los modelos reológicos, los reogramas y los parámetros de flujo de los fluidos no newtonianos mediante una solución de alcohol polivinílico al 4% y 10 % en peso en ...

El presente trabajo tiene coma objetivo la determinación del método óptimo de extracción de esteviosido y rebaudiosido de las hojas de Stevia (Stevia rebaudiana Berjoni) a nivel piloto en el laboratorio de operaciones y ...