"Estudio físico químico de la goma de la semilla de Tara"

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dc.contributor.advisor -, -
dc.contributor.author Barreto Pio, Carmen Elizabeth
dc.date.accessioned 2020-02-17T17:43:11Z
dc.date.available 2020-02-17T17:43:11Z
dc.date.issued 1985
dc.identifier.uri http://repositorio.unac.edu.pe/handle/UNAC/4417
dc.description.abstract Las gomas provenientes de las semillas de algunas plantas de la familia de legiminosas son empleadas en grandes cantidades en la Industria alimentaria, farmaceutica, papelera, textil y otras. El presente trabajo tiene como objetivo principal la utilización del endospermo de la semilla de Tara para la obtención de gomas de uso industrial, consiguiendo así un ahorro considerable de divisas tan necesarias para lograr el desarrollo del país. Porque si en el Perú se extrae la goma a partit de la semilla de tara no seria necesaria la importación de gomas de esta naturaleza. Para lograr este objetivo en el presente trabajo se consideran las siguientes etapas que conducen al objetivo enunciado. -Ubicación geográfica de las zonas productivas de Tara en el Perú -Determinación de las propiedades fisico-quimicas de la goma obtenida de la semilla de Tara -Ensayos de extracción que determinaran un procedimiento para su posterior industrialización. es_PE
dc.description.uri Trabado de investigacion es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Callao es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.source Repositorio institucional – UNAC es_PE
dc.subject Estudio físico químico es_PE
dc.subject Goma de la semilla de Tara es_PE
dc.title "Estudio físico químico de la goma de la semilla de Tara" es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.name Tesis para optar el título profesional de ingeniero químico es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Callao. Facultad profesional de Ingeniería Química es_PE
thesis.degree.level Titulo Profesional es_PE
thesis.degree.discipline Ingeniero Químico es_PE


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