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Determinación de compuestos bioactivos en la guayaba (Psidium guajava l.)
(Universidad Nacional del Callao, 2014)Acceso abiertoSe presenta los resultados del estudio de los compuestos bioactivos de la guayaba (Psidium guajava L.), provenientes de los valles interandinos del Perú. Se obtuvo 125 mg/1 00 g de ácido ascórbico; 2,48 mg/1 00 g de ...