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Comportamiento reológico de la pulpa de tomate andino (Solanum betaceum) en flujo de corte
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El objetivo de la investigación fue determinar el comportamiento reológico de la
pulpa del tomate andino (Solanum betaceum) en flujo de corte. La metodología
utilizada fue a nivel laboratorio utilizando el reómetro ...
Acceso abierto
Diseño de un sistema de gestión de calidad para el control de procesos de envases plásticos en la empresa Neoplastic basado en la norma ISO 9001:2015
(Universidad Nacional del Callao, 2022)
La presente tesis propone un diseño de sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO 9001:2015 buscando así responder las exigencias del cliente, organización y la mejora de los procesos involucrados en la empresa ...
Acceso abierto
Procesos de oxidación avanzada para la reducción de la concentración del amarillo ocaso fcf (e110)
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En este trabajo de investigación se presenta el estudio de los procesos de oxidación avanzada con la finalidad de reducir la concentración de un colorante recalcitrante presente en una solución acuosa. Este colorante es ...
Acceso abierto
“Diseño de un sistema de suministros de energía calorífica a incubadoras para pollo utilizando aguas de pozo del distrito de Supe-Lima“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
La presente tesis plantea el diseño un sistema de suministro de energía calorífica para la distribución a la red de incubadoras, teniendo en cuenta como recurso principal el agua de pozo del distrito de Supe provincia de ...
Elaboración de un desengrasante biodegradable a base de d-limoneno presente en el aceite extraído de cascara de naranja (citrus sinensis osbeck)”
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
El aceite esencial de la cáscara de la naranja, de la especie Citrus sinensis obtenida de los comercios de Lima y Callao fue obtenido por hidrodestilación asistida por radiación de microondas para ello se llevó a cabo en ...
Acceso abierto
Secado por liofilización del aguaymanto (Physalis peruviana L.) y el efecto de sus parámetros en la vitamina C
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En la presente investigación se evaluó la vitamina C del aguaymanto secado por el proceso de liofilización utilizando los parámetros de tiempo y temperatura como indicadores de eficacia del proceso, con el propósito de ...
Acceso abierto
Obtención de azúcares reductores a partir de la hidrólisis ácida de la harina de la cáscara de Manihot Esculenta (yuca) variedad blanca
(Universidad Nacional del Callao, 2022)
La yuca es un recurso natural importante en la alimentación local, esto genera grandes cantidades de cáscara la cual representa alrededor del 12% en peso respecto a la yuca.
El presente trabajo tuvo como objetivo determinar ...
Acceso abierto
Obtención y caracterización de fibra dietética a partir de la cáscara de mango Haden
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En las industrias alimentarias, la fabricación de néctares, concentrados, etc.; generan una gran cantidad de desechos que contienen cáscaras y semillas de frutas, en algunos casos lo usan en la alimentación de animales, ...
Acceso abierto
Diseño de un proceso para la desalinización de agua salobre subterránea empleando tecnología ósmosis inversa
(Universidad Nacional del Callao, 2011)
El presente trabajo realiza el diseño de un proceso de desalinización de agua solobre subterránea por tecnología de ósmosis inversa, aplicado para dos tipos de procesos, la primera para uso de producción de concreto ...
Acceso abierto
“Adecuación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para la empresa Allin Colors”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El presente trabajo tiene como objetivo principal la adaptación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo basado en la norma OHSAS 18001:2007 y cumplir con sus obligaciones establecidas en la legislación ...