Maestría: Recent submissions
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Estrategias de gestión para prevenir el tráfico ilícito de drogas en el puerto del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación, tiene como objetivo, establecer las estrategias de gestión que permita prevenir el tráfico Ilícito de Drogas en el puerto del Callao, considerando la importancia de mantener una gestión eficaz ... -
Remoción de la carga orgánica mediante la coagulación – floculación, ozonización y filtración de agua residual proveniente de una industria textil a escala laboratorio
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEn la industria textil las aguas contienen alta concentración de carga orgánica, la presencia de estos compuestos orgánicos presenta un desafío ambiental, porque su descarga sin tratamiento adecuado a un sistema de ... -
Evaluación de la capacidad inhibitoria del extracto de Nostoc Sp. en Escherichia Coli y Salmonella Sp. presentes en Vaccinium Corymbosum L. (arándano) y Fragaria Vesca L. (fresa) y la influencia en su vida útil
(Universidad Nacional del Callao, 2024)Acceso abiertoEl objetivo de la presente investigación fue evaluar la capacidad de inhibición del Nostoc sp. en Escherichia coli y Salmonella sp. presentes en Vaccinium corymbosum L. (arándano) y Fragaria vesca L. (fresa), así como ... -
Remoción de la turbiedad mediante el proceso acoplado de electrocoagulación y oxidación avanzada en aguas residuales procedentes de una curtiembre
(Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación es determinar la remoción de la turbiedad mediante el proceso acoplado de electrocoagulación y oxidación avanzada en aguas residuales procedentes de una curtiembre. Este proceso utiliza ... -
Implementación de un sistema de gestión de la calidad en 5S para mejorar la productividad en la empresa textil Titan Fashion SAC, 2022-2023
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente tesis analiza el proceso de implementación de un sistema de gestión de calidad en 5S para incrementar la productividad en la organización “Titan Fashion SAC”, que es una pequeña empresa peruana dedicada a la ... -
Proceso de mejora de la ecoeficiencia de los catalizadores vehiculares que utilizan combustible derivados del petroleo o biomasa
(Universidad Nacional del Callao, 2024)Acceso abiertoEn la Investigación se evalúa los resultados obtenidos del motor gasolinera adquirido por el FINCyT Toyota ANZ1 en cuanto se utiliza el catalizador desarrollado en la UNI (La2O3/Zn/Na) y los resultados se comparan con el ... -
Degradación del colorante tartrazina mediante el proceso integrado de cavitación hidrodinámica y electrocoagulación
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoUna de las principales causas de contaminación de las aguas son los colorantes, como la tartrazina, cuya producción mundial alcanza los 3 millones de dólares y es el colorante más utilizado en industrias de alimentos. En ... -
Formulación de golosinas de leche endulzadas con miel de yacón (Smallanthus Sonchifolius) y su aceptabilidad
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación consistió en la formulación y elaboración de golosinas de leche endulzadas con miel de yacón (Smallanthus sonchifolius) procedente de Cajamarca, abarcó desde la preparación de la miel ... -
Estrategia en la implementación de antenas de telecomunicaciones y calidad del servicio en Magdalena del Mar, Lima, 2023
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación, tiene como foco central evaluar un mecanismo para mejorar la calidad del servicio de antenas de telecomunicaciones, a través del fortalecimiento o mejora en el proceso de implementación de las ... -
Optimización de las variables de operación de una torre de empaque en la absorción de dióxido de carbono usando como solvente monoetanolamina
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEn el presente estudio se realizó la investigación del grado de absorción de dióxido de carbono (CO2) usando monoetanolamina (MEA) como solvente en una torre de relleno con anillos Raschig de borosilicato. Se probaron ... -
Programa para la mejora continua del clima laboral en el área de almacenamiento y distribución del Consorcio de Alimentos B y D
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl principal objetivo de esta tesis fue proponer un Programa para la Mejora Continua del Clima Laboral en el Área de Almacenamiento y Distribución de empresas proveedoras del Programa Nacional de Alimentación Escolar ... -
Uso de Cañihua Expandida (Chenopodium Pallidicaule Aellen) como aporte proteico en la elaboración de una galleta dulce y su aceptabilidad
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl objetivo del presente estudio fue elaborar una galleta dulce con sustitución parcial de cañihua expandida como aporte proteico que tenga aceptabilidad. Se han realizado dos formulaciones con 20% y 30% de sustitución de ... -
La comunicación asertiva y la satisfacción laboral del personal administrativo de la UNAC - Año 2022
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa investigación realizada tuvo como propósito explicar la relación entre la comunicación asertiva y la satisfacción laboral que se dio en el personal administrativo de la Universidad Nacional del Callao el año 2022. El ... -
Adaptación tecnológica y afrontamiento del estrés en los colaboradores de la empresa Máster Capacitaciones S.A.C.
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente tesis tuvo como objetivo determinar la relación entre las variables Adaptación tecnológica y Afrontamiento del estrés en los colaboradores de la empresa Máster Capacitaciones S.A.C. La investigación fue de tipo ... -
Extracción de esteviosido y rebaudiosido a mediante ultrasonido de las hojas de stevia (Stevia rebaudiana bertoni)
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo general efectuar la extracción de esteviosido y rebaudiósido A mediante ultrasonido a partir de hojas de Stevia (Stevia rebaudiana bertoni). Respecto a la metodología, el estudio ... -
Uso de espirulina (Arthrospira Platensis) como sucedáneo funcional en la elaboración de néctar a base de quinua y suaceptabilidad
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “evaluar el uso de espirulina (Arthrospira platensis) como sucedáneo funcional en la elaboración de néctar a base de quinua y su aceptabilidad” a nivel laboratorio, ... -
Modelo de gestión como base para la implementación de la norma ISO 9001:2015 en el laboratorio de control de calidad de la facultad de ingeniería industrias alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLa presente tesis plantea un Modelo de Gestión que servirá como base para la Implementación de la Norma ISO 9001:2015 en el Laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la ... -
Efecto de las condiciones de almacenamiento en la prevalencia de listeria monocytogenes en quesos frescos de mercados de Santa Anita
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el efecto de las condiciones de almacenamiento en la prevalencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos de mercados de Santa Anita. Se utilizó el Manual ... -
Estrategias para fortalecer una cultura de BPMS en la conservera pesquera Miguel Ángel S.A.C. de Chimbote
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoDesarrollar las estrategias para fortalecer una cultura de buenas prácticas de manufactura en la conservera Pesquera Miguel Àngel S.A.C., tomando en cuenta los recursos que intervienen en el proceso productivo. Se realizó ... -
Plan estratégico para la mejora continua de la calidad en la atención a los usuarios del RENIEC, brindada en el centro de atención MAC Lima Norte
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoDe acuerdo a la Estrategia de Mejor Atención al Ciudadano, implementada por la PCM (D.S. N° 091-2011-PCM), se investigó sobre la perspectiva del usuario que asiste a los módulos de RENIEC en el centro de atención MAC Lima ...
