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“Estacionalidad de las masas de agua de mar en la zona norte del Perú“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
El mar peruano, como parte del ecosistema del Humboldt, es uno de los más variables del mundo. Su comprensión se logra a partir de reconocer sus principales características como la temperatura, salinidad, oxígeno disuelto ...
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La comercialización del pescado en lima
(Universidad Nacional del Callao, 2013-01-15)
Actualmente el costo de distribución del pescado en Lima es muy elevado, y en condiciones de calidad baja, no permitiendo un aumento de su demanda. El elevado margen de ganancia de los intermediarios mayoristas que controlan ...
Acceso abierto
Uso de prebióticos como promotores del crecimiento en el cultivo de alevines de truchas Arco Iris (Oncorhynchus Mykiss)
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
El presente estudio tiene como objetivo determinar el efecto de la adición de una mezcla de ácidos orgánicos (MAO) sobre la ganancia de peso, tasa de crecimiento, factor de conversión alimentaria, coeficiente térmico de ...
Acceso abierto
Evaluación de la calidad tecnológica de la maquinaria y equipos de las plantas de ahumado de pescado
(Universidad Nacional del Callao, 2015)
En este estudio se da a conocer los siguientes resultados de la investigación, cuyo
objetivo es promover la mejora de la eficacia de la producción de las plantas de
pescado ahumado, identificando los requerimientos de ...
Acceso abierto
“TEXTO: Diseño de criaderos y cultivo del langostino (Litopenaeus vannamei)“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
Hoy en día la acuicultura es una actividad conocida como el cultivo de los peces, crustáceos y moluscos tanto en aguas marinas como en aguas continentales, está tomando gran importancia en todo el mundo dada la carencia ...
Acceso abierto
Análisis y propuesta de manejo sostenible de la pesquería del “Caracol común“ (Thais chocolata) en la Bahía de Ancón
(Universidad Nacional del Callao, 2013)
El presente trabajo tiene como objetivo Integrar los métodos existentes utilizados en la explotación del caracol común (Thais chocolata), para contribuir a su mejor aprovechamiento y mejorar los ingresos económicos de los ...
Acceso abierto
Influencia de los determinantes de la demanda y oferta de conservas de pescado
(Universidad Nacional del Callao, 2022)
La presente investigación tuvo como finalidad; Determinar la influencia del precio
de la conserva, del precio del bien sustituto, del precio del bien complementario,
del nivel de ingreso, nivel de la población, disponibilidad ...
Acceso abierto
Análisis y propuesta de manejo sostenible de la pesquería de la “Concha de Abanico” (Argopecten purpuratus) en la bahía del Callao.
(Universidad Nacional del Callao, 2011)
El presente trabajo tiene como objetivo proponer políticas de ordenamiento sustentado en las características principales de la concha de Abanico (Argopecten purpuratus), para contribuir a su mejor aprovechamiento y mejorar ...
Acceso abierto
Impacto negativo que afecta a la pesca en Bahía del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2013)
El informe trata sobre lo que nos interesa saber del impacto de la Piratería como fuerza negativa para el desarrollo de la pesca; y por eso intentamos realizar el análisis crítico hermenéutico de cómo opera cotidianamente, ...
Acceso abierto
“Texto Gestión de mantenimiento de embarcaciones pesqueras artesanales“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
El presente texto se ha desarrollado teniendo en cuenta el temario de los sílabos de mantenimiento de la Facultad de Ingeniería Pesquera y de
Alimentos de la Universidad Nacional del Callao, con un enfoque actualizándolo ...
Acceso abierto