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Modelamiento de la Bioconservación de la Hamburguesa de carne por productos orgánicos de bacterias Ácido Lácticas Homofermentativas
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
La principal característica de las hamburguesas de carne es su rápido deterioro debido principalmente a su carga microbiana presente desde un inicio de su elaboración y supervive a 4 °C durante su conservación. El objetivo ...
Acceso abierto
Bases de Gröbner aplicadas a la criptografía
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
El proteger la información que se envía por un medio público como internet, es una de las grandes preocupaciones en la actualidad y es uno de los grandes retos mantenerla a salvo; por ello es importante la búsqueda constante ...
Acceso abierto
Un algoritmo proyectivo para programación lineal
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
En este trabajo de investigación se describe un Algoritmo Proyectivo que comparte características con el Algoritmo Proyectivo de Karmarkar, sus variantes y los métodos que siguen trayectorias de Gonzaga, Kojima-Mizuno-Yoshise, ...
Acceso abierto
Aplicación del método de fase estacionaria en sistemas de multicapas de metales de transición
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El presente trabajo realiza la aplicación del método de fase estacionaria en problemas relacionados con las propiedades electrónicas de las superficies y multicapas de los metales de transición.
Nuestros resultados indican ...
Acceso abierto
Parámetros del crecimiento de iniciadores lácticos en hidrolizado del grano germinado del maíz jora utilizando modelos de Gompertz y Baranyi-Roberts
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
Se investigó la cinética de crecimiento de bacterias iniciadoras: Lactobacilus delbrueckii ssp bulgaricus y Streptococcus thermophilus, cepas potencialmente fermentativas, que fueron cultivadas en el medio de hidrolizado ...
Acceso abierto
Promedios de sistemas no extensivos en el borde del caos del modelo determinista de patrones jerárquicos de descarga neuronal
(Universidad Nacional del Callao, 2023-06-07)
En el presente artículo de investigación se calculó numéricamente el promedio de conjuntos de
la sensibilidad a las condiciones iniciales del mapa de Manneville, un modelo matemático de la
dinámica de los patrones de ...
Acceso abierto
Aplicación del método barrera logarítmica paramétrica a un programa convexo
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
En este trabajo, se describe una implementación natural del clásico Método de la
Función Barrera Logarítmica para un Programa Convexo Diferenciable. Para esto se
asume que las funciones objetivo y las funciones restricción ...
Acceso abierto
Dosimetría con monte carlo de un haz de protones
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
En esta investigación se uso el código de simulación de cálculo dosimétrico con base en técnicas Monte Carlo conocido como PENELOPE (acrónimo del inglés PENetration and Energy LOss of Positrons and Electrons), el cual nos ...
Acceso abierto
Caos en el oscilador de duffing mediante los mapas de poincaré
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
En este trabajo experimental se aplicó el método no lineal mapas de Poincaré para analizar la dinámica desordenada o caos de un oscilador no lineal amortiguado y forzado senoidal de frecuencia variable que representa al ...
Acceso abierto
Interpretación de la cohomología local de grupos y haces, en términos de los funtores “Ext”
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El presente trabajo de Investigación se encuentra inmerso en la Teoría de Cohomología
Local, que fue inventado por Grothendieck para probar algún resultado tipo uno de Lefschetz
que se presenta mediante Teoremas en ...
Acceso abierto