Listar Facultad de Ingeniería Química por autor "Alberca Laveriano, Lizbeth Diana"
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“Condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la sachapapa morada (dioscérea trifida L) mediante un equipo SOXHLET“
Alberca Laveriano, Lizbeth Diana; Carrero Tejeda, Sixto Alexis; Flores Barraza, Renzo Ronald (Universidad Nacional del Callao, 2017)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como finalidad determinar las condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la Sachapapa morada utilizando un equipo de Soxhlet. Se determinaron las condiciones ...