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Supervisión en la construcción de una estación de servicio de gas natural vehicular
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El presente informe denominado “Supervisión en la construcción de una
estación de servicio de gas natural vehicular”, fue parte de mi desempeño
profesional en la empresa Mared S.A.C. y la empresa peruana de energía ...
Acceso abierto
Rendimiento de la extracción de aceite esencial de espinaca (Spinacia oleracea) mediante arrastre de vapor
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El uso de aceites esenciales actualmente está en constante crecimiento, tanto a nivel nacional, como internacional. Esto se debe a que dichos aceites, provenientes de distintos tipos de materia prima cuentan con propiedades ...
Acceso abierto
Viabilidad del Sustrato de la Hidrólisis Alcalina de la Cáscara de Yuca para los Lactobacillus Casei
(Universidad Nacional del Callao, 2020)
La yuca es un insumo indispensable en los platos de la cocina peruana, este producto deja como residuo la corteza con la cascarilla; este residuo representa el 10.13 % ± 0,5864 en peso respecto a la yuca, es rico en ...
Acceso abierto
Uso de espirulina (Arthrospira Platensis) como sucedáneo funcional en la elaboración de néctar a base de quinua y suaceptabilidad
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo “evaluar el uso de espirulina (Arthrospira platensis) como sucedáneo funcional en la elaboración de néctar a base de quinua y su aceptabilidad” a nivel laboratorio, ...
Acceso abierto
Adaptación tecnológica y afrontamiento del estrés en los colaboradores de la empresa Máster Capacitaciones S.A.C.
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
La presente tesis tuvo como objetivo determinar la relación entre las variables Adaptación tecnológica y Afrontamiento del estrés en los colaboradores de la empresa Máster Capacitaciones S.A.C. La investigación fue de tipo ...
Acceso abierto
Propuesta para la implementación de un sistema integrado de gestión en seguridad y salud en el trabajo y medio ambiente (ISO 45001 e ISO 14001), para la empresa Center Química S.A.C
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
El presente trabajo de investigación es una propuesta para la implementación de un
sistema integrado de gestión en seguridad y salud en el trabajo y medio ambiente (ISO
45001:2018 e ISO 14001:2015) para la empresa Center ...
Acceso abierto
Programa para la mejora continua del clima laboral en el área de almacenamiento y distribución del Consorcio de Alimentos B y D
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El principal objetivo de esta tesis fue proponer un Programa para la Mejora Continua del Clima Laboral en el Área de Almacenamiento y Distribución de empresas proveedoras del Programa Nacional de Alimentación Escolar ...
Acceso abierto
Uso de Cañihua Expandida (Chenopodium Pallidicaule Aellen) como aporte proteico en la elaboración de una galleta dulce y su aceptabilidad
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El objetivo del presente estudio fue elaborar una galleta dulce con sustitución parcial de cañihua expandida como aporte proteico que tenga aceptabilidad. Se han realizado dos formulaciones con 20% y 30% de sustitución de ...
Acceso abierto
Diseño y cálculo de redes internas de gas natural del edificio multifamiliar “República de Chile 498”
(Universidad Nacional del Callao, 2024)
La tesis cuyo título es “Diseño y cálculo de redes internas de gas natural del edificio multifamiliar República de Chile 498”, tuvo como objetivo principal diseñar y calcular las redes internas de gas natural para suministrar ...
Acceso abierto
Elaboración de una barra alimenticia a base de hongos secos (Suillus Luteus)
(Universidad Nacional del Callao, 2023)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar una barra
alimenticia a base de hongo seco “Suillus luteus”. Para ello, los hongos se
recolectaron de la comunidad de Yuracmayo, provincia de Quispicanchi, ...
Acceso abierto