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Determinación de compuestos de importancia sensorial producidos por levaduras durante la fermentación de sidra
(Universidad Nacional del Callao, 2006)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación se estudió las características de fermentación de levaduras Saccharomyces y no-Saccharomyces y sus posibles usos en los procesos de elaboración de sidra. Entre las características ... -
Evolución de los Ingresos en el Perú durante el Primer Gobierno del Ing. Alberto Fujimori
(Universidad Nacional del Callao, 1998)Acceso abiertoMarco Metodológico. Marco Teórico y Conceptual. Los ingresos del Perú hasta 1990. Resumen. Conclusiones y Recomendaciones. -
Financiamiento al sector industrial peruano durante 1970-1980.
(Universidad Nacional del Callao, 1992)Acceso abierto1. Generalidades. 2. Comportamiento de las instituciones financieras. 3. Financiamiento al sector industrial. Conclusiones. Bibliografía. Anexos. -
La regulación económica aplicada a las telecomunicaciones en el Perú como variable para el crecimiento y efeciencia de la industria y el aumento del bienestar de los usuarios durante el período 1990 - 2001
(Universidad Nacional del Callao, 2002)Acceso abiertoMarco teórico y conceptos básicos. Experiencias regulatorias de las telecomunicaciones en paises desarrollados y sub-desarrollados. Política regulatoria aplicadas en la industria peruana de las telecomunicaciones 1990 - ...