Browsing by Subject "Trigo"
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Situación de la Producción de Trigo y sus perspectivas Económicas en la Provincia de Canchis-Cusco.
(Universidad Nacional del Callao, 1985)Acceso abierto1. Aspectos generales. 2. Características y estructura de la producción y demanda de trigo y otros productos agrícolas en la provincia. 3. Estructura de inversiones, financiamiento y rendimiento económicos. 4. Efectos ... -
Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por salvado y germinado de trigo en galletas dulces de habas (Vicia faba L.)
(Universidad Nacional del Callao, 2006)Acceso abiertoSe tuvo como finalidad determinar el nivel óptimo de sustitución parcial de harina de trigo por salvado y germinado de trigo en galletas dulces con 20% de harina de haba para adultos, evaluar el comportamiento de humedad, ...
