Browsing by Subject "residuos industriales de tomate de árbol (Solanum Betaceum)"

“Determinación de parámetros óptimos de pH y temperatura para la máxima extracción de pectina a partir de residuos industriales de tomate de árbol (Solanum Betaceum)“

Cuzcano Alcalá, Luis Angel; Rengifo Bastante, Leet Steeff (Universidad Nacional del Callao, 2017)
Acceso abierto

La creciente preocupación por la contaminación ambiental y sus efectos negativos sobre nuestro planeta han impulsado a los científicos a desarrollar nuevas técnicas y procesos para disminuir el impacto de los residuos de ...