Listar por palabra clave "Semilla de palta (Persea americana)"
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Evaluación de parámetros fisicoquímicos en la obtención de colorante natural a partir de la semilla de palta fuerte (Persea Americana)
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa palta peruana “Persea americana”, es conocida por su calidad, textura y sabor, es un excelente antioxidante natural debido a su alto contenido de vitaminas y aceite vegetal, por lo que es considerado un gran alimento ...
