Listar por palabra clave "Soya"
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Diseño de un reactor para la epoxidacion catalitica In Situ del aceite de soya a nivel banco
(Universidad Nacional del Callao, 2024)Acceso abiertoSe ha diseñado el reactor para la epoxidación catalítica in situ del aceite de soya a nivel banco, para llevar a cabo experimentos y obtener datos directamente aplicables al diseño del reactor industrial. Para el diseño ... -
Posibilidades de la industrialización de la soya en el departamento de Tumbes
(Universidad Nacional del Callao, 1984)Acceso abierto1. Marco de referencia para el análisis de la situación de la producción e industrialización de la soya en Tumbes. 2. Estudio de mercado. 3. Disponibilidad de soya en Tumbes para la industria -discusión. 4. Conclusión y ... -
“Propiedades nutricionales de pan elaborado con harina de trigo (Triticum aestivum), quinua (Chenopodium quinoa W.), kiwicha (Amaranthus caudatus), y soya (Glycine max.)“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEn el presente trabajo se elaboraron panes con la sustitución parcial de harina de trigo por harinas de quinua, kiwicha y soya, con el objetivo de obtener panes con alto valor nutritivo. Para determinar las proporciones ...
