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Gestión del sistema HACCP y el incremento de la productividad de servicio de alimentos en restaurantes de Lima Metropolitana, 2020
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en sus siglas en inglés ([HACCP], Hazard Analysis and Critical Control Points) es una herramienta utilizada en la industria alimentaria y en el sector de la ...
Acceso abierto
Plan de mantenimiento para mejorar la productividad en la organización de mantenimiento aprobada 013 Arsenal Aeronaval del Callao - 2017
(Universidad Nacional del Callao, 2021)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Identificar si la implementación de un plan de mantenimiento mejora la productividad en la OMA 013 Arsenal Aeronaval del Callao. La investigación es de tipo aplicada, ...
Acceso abierto