Listar Título Profesional por autor "Altamirano Basurco, Ricardo Raphael"
-
Diseño de un sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control (haccp) en una línea de produccion de galletas de la empresa katari alimentos sac
Altamirano Basurco, Ricardo Raphael; Flores Caso, Gina Kellys (Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como objetivo diseñar el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de producción de galletas en la empresa Katari Alimentos SAC. Se realizó un diagnóstico ...