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“Obtención de café especial bajo en cafeína mediante fermentación enzimática de café arábica“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
En esta investigación se ha elaborado un café especial bajo en cafeína, mediante fermentación enzimática de café arábica.
El procedimiento se inició con la fermentación de estómagos de cuy en suero de leche para activar ...
Acceso abierto
“Condiciones favorables para la obtención de clorofila a partir de las hojas de Remolacha (Beta Vulgaris L.) mediante equipo SOXHLET modificado”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
La utilización de las hojas desperdiciadas de algunos vegetales representa una oportunidad de reciclaje y de eliminación de grandes volúmenes residuos que hoy en día no son aprovechados y sin embargo concentran muchas ...
Acceso abierto
“Modelos reológicos relacionados a la pulpa del camu camu“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El camu camu (Myrciaria dubia) es una fruta exótica, que es utilizado en diversos tipos de industrias tanto alimentarias como farmacéuticas, cosmética, etc. En este trabajo se determinó los modelos reológicos que se ...
Acceso abierto
“Remoción de IONES sulfatos de agua de rechazo de una planta de osmosis inversa mediante precipitación química y micro filtración”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El presente trabajo tiene como finalidad la remoción de sulfatos de agua de rechazo (alto contenido de sales disueltas) de una planta de osmosis inversa mediante precipitación química y microfiltración, propuso la precipitación ...
Acceso abierto
“Tratamiento de aguas residuales de la industria de curtiembre mediante el método de electrocoagulación para la reducción de la demanda química de oxígeno y cromo“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
La finalidad de este trabajo es el tratamiento de aguas residuales de la industria curtiembre mediante el método de electrocoagulación para la reducción de la demanda química de oxígeno y Cromo, la cual se realizó mediante ...
Acceso abierto
“Proceso para la obtención de piezas de acero al carbono de alta calidad mediante fundición“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
Se denomina fundición o esmelter (del inglés smelter, 'fundidor') al proceso de fabricación de piezas, comúnmente metálicas pero también de plástico, consistente en fundir un material e introducirlo en una cavidad, llamada ...
Acceso abierto
“Diseño de una planta de separación de gas natural y líquidos de gas natural, a partir del gas natural húmedo proveniente del lote 58“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
Pequeñas de agua, entre otros contaminantes y condensados presentes en el gas natural generan problemas de ineficiencia en el transporte por ductos, causando corrosión y otros fenómenos que generan daños en equipos de ...
Acceso abierto
“Proceso de secado del alga lessonia nigrescens (aftacanto negro) en un secador rotatorio discontinuo.“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
En el presente trabajo, se desarrolló el proceso para el secado del alga
Lessonia nigrescens en un secador rotatorio discontinuo, lográndose determinar a tres temperaturas (30, 50 y 60 °C), tiempos de secado de 360,
130 ...
Acceso abierto
“Condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la sachapapa morada (dioscérea trifida L) mediante un equipo SOXHLET“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
La presente investigación tiene como finalidad determinar las condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la Sachapapa morada utilizando un equipo de Soxhlet.
Se determinaron las condiciones ...
Acceso abierto
“Tratamiento del agua residual del desamargado del Tarwi (Lupinus Mutabilis) mediante resinas de intercambio IÓNICO“
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
En el proceso de desamargado de tarwi se emplea grandes volúmenes de agua potable y las aguas residuales generadas son vertidas a los' conductos de alcantarillado sin recibir ninguna clase de tratamiento previo, estas aguas ...
Acceso abierto