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“Actividad antimicrobiana fermentativa de glicósidos de Stevia Rebaudiana Bertoni en pulpa de Guanábana (Annona Mauricata)“
(Universidad Nacional del Callao, 2012)
La presente investigación tiene como objetivo determinar la actividad
antifermentativa de los glicósidos de Stevia Rebaudiana Bertoni en néctar de
guanábana (Annona muricata). Para el cumplimiento de dicho objetivo, ...