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dc.contributor.advisorRangel Morales, Fabio Manuel
dc.contributor.authorHijar Rodriguez, Lombardo Gregorio
dc.contributor.authorIlave Huamaní, Dulman Wualdo
dc.contributor.authorArtica Galarza, Lenin Wilder
dc.date.accessioned2019-07-01T17:07:29Z
dc.date.available2019-07-01T17:07:29Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12952/3465
dc.description.abstractSe evaluó los rendimientos de extracción por arrastre de vapor de| aceite esencial de la hoja, tallo y semilla de la planta del Hinojo (Foeniculum vulgare), así como la determinación de las condiciones más favorables de extracción del aceite esencial del tallo cuyas variables analizadas fueron la granulometría, humedad y flujo del vapor. Los experimentos se realizaron a nivel de laboratorio reacondicionando el equipo con la finalidad de favorecer el rendimiento de extracción, pare ello se diseñó una canastilla cilíndrica de 27.5 cm de longitud y 9.5 cm de diámetro para el lecho de la muestra, la cual se instaló en la misma dirección del flujo de vapor. El resultado obtenido en la extracción en hojas es 0.26% que es el valor promedio. El análisis de varianza aplicada a los resultados parciales obtenidos en la extracción en el tallo indican que a mayor flujo de vapor, mayor granulometría y menor humedad se lo tienen mayor rendimiento de extracción, la cual resulto 0.29%, sin embargo en las semillas se obtuvo un rendimiento promedio de 2.10%, lo que indica que la semilla tiene mayor contenido de aceite esencial que demás partes de la planta. La caracterización cromatografía detecté la presencia de a-pineno, Transanetol, Estragol, Fenchona como sustancias principales.es_PE
dc.description.uriTrabado de investigaciones_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional del Callao
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/*
dc.sourceRepositorio institucional – UNACes_PE
dc.subjectHinojoes_PE
dc.subjectAceite esenciales_PE
dc.subjectCondiciones favorableses_PE
dc.subjectRendimiento de extracciónes_PE
dc.subjectAnálisis estadísticoses_PE
dc.title“Extracción por arrastre de vapor del aceite esencial del hinojo (Foeniculum vulgare) y su caracterización“es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameTesis para optar el título profesional de ingeniero químicoes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineingeniero químicoes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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