Listar Facultad de Ciencias Naturales y Matemática por título
-
Metodología de la enseñanza de la ciencia física.
(Universidad Nacional del Callao, 2016)La educación Superior se enfrenta a una serie de desafíos en un mundo que se transforma, por ello debe revisar su misión y redefinir muchas de sus tareas sustantivas. Tradicionalmente la enseñanza universitaria ha sido muy ... -
Modelamiento de curvas de supervivencia no lineal para determinar la inactivación térmica de salmonella ssp., escherichia coli y bacterias ácido lácticas en la carne molida de pollo
(Universidad Nacional del Callao, 2021)La presencia de microorganismos patógenos o alterantes en la carne molida de pollo se debe a la contaminación cruzada y es típica para ella y requieren de control apropiado por proceso de calentamiento. El objetivo general ... -
Modelamiento de la Bioconservación de la Hamburguesa de carne por productos orgánicos de bacterias Ácido Lácticas Homofermentativas
(Universidad Nacional del Callao, 2020)La principal característica de las hamburguesas de carne es su rápido deterioro debido principalmente a su carga microbiana presente desde un inicio de su elaboración y supervive a 4 °C durante su conservación. El objetivo ... -
Parámetros del crecimiento de iniciadores lácticos en hidrolizado del grano germinado del maíz jora utilizando modelos de Gompertz y Baranyi-Roberts
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoSe investigó la cinética de crecimiento de bacterias iniciadoras: Lactobacilus delbrueckii ssp bulgaricus y Streptococcus thermophilus, cepas potencialmente fermentativas, que fueron cultivadas en el medio de hidrolizado ... -
Proceso educativo en la UNAC, contextuado en la gerencia andragógica excelente
(Universidad Nacional del Callao, 2014)Acceso abiertoEl presente trabajo se centra en el análisis del proceso educativo en la UNAC (2001-2011) y la enseñanza universitaria carente e insuficiente de una CULTURA ANDRAGÓGICA DOCENTE, QUE REPERCUTE EN LA EFICIENCIA INSTITUCIONAL ACTUAL. -
Promedios de sistemas no extensivos en el borde del caos del modelo determinista de patrones jerárquicos de descarga neuronal
(Universidad Nacional del Callao, 2023-06-07)Acceso abiertoEn el presente artículo de investigación se calculó numéricamente el promedio de conjuntos de la sensibilidad a las condiciones iniciales del mapa de Manneville, un modelo matemático de la dinámica de los patrones de ... -
Representación y completación de grupos profinitos
(Universidad Nacional del Callao, 2013)Acceso abiertoPara la ejecución de este trabajo se ha dado la definición de ejemplos de grupos profinitos. Se introduce de manera breve y concisa la Teoría de Representaciones de Grupos Finitos, algunos tipos de representaciones ... -
Teoría funtorial de la cohomología en la determinación de las equivalencias, de estructuras topológicas y las clases de homotopía
(Universidad Nacional del Callao, 2021)El presente trabajo de investigación se encuentra inmerso en la Teoría de Cohomología, lo cual una dualización algebraica del objeto denominado Homología. Su desarrollo lo iniciamos dando los conceptos de categorías y ... -
“TEXT0: DINÁMICA NO LINEAL. Teoría y Problemas con - Programas Computacionales”
(Universidad Nacional del Callao, 2011)En la presente investigación se ha diseñado un texto que oriente adecuadamente el desarrollo teórico-práctico para el curso de Dinámica no Lineal el mismo que es el primer curso del área curricular de Física Teórica ... -
Texto: Ecuaciones en Diferencias y sus Aplicaciones
(Universidad Nacional del Callao, 2015)Acceso abiertoSe presentan conceptos básicos, tales como funciones con variable discreta, el operador nabla y la diferencia finita. En el segundo capítulo, se hace la definición de una ecuación en diferencias, la forma de resolver una ... -
Texto: Experimentos mentales en la enseñanza de la física como ciencia formal, en la FCNM-UNAC
(Universidad Nacional del Callao, 2018)El texto proporciona base teórico-práctica para motivar intervención didáctica para mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje eficaz y eficiente de la ciencia física, en los estudiantes de la FCNM-UNAC, asumiendo una ... -
“Texto: Física I: Mecánica de un sistema de partículas y del cuerpo rígido”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)En el presente texto se exponen los conceptos de las diferentes magnitudes físicas que intervienen en el estudio de la mecánica de un sistema de partículas y del cuerpo rígido, desde el punto de vista clásico, y se formulan ... -
Texto: Instrumentación electrónica – parte II, teoría y problemas con programas computacionales
(Universidad Nacional del Callao, 2014)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación se desarrolló un texto teóricopráctico de la asignatura de Instrumentación Electrónica II mediante el uso de programas científicos en fortran 90, con el objetivo de hacer didáctica ... -
“TEXTO: Introducción a las ecuaciones diferenciales y algunas de sus aplicaciones“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)En este trabajo de Investigación se ha elaborado el "TEXTO: INTRODUCCIÓN A LAS ECUACIONES DIFERENCIALES Y ALGUNAS DE SUS APLICACIONES" para estudiantes de segundo y tercer año de Ciencias e Ingeniería de las universidades ... -
Texto: Reducción a la teoría cuántica de Campos
(Universidad Nacional del Callao, 2017)La Teoría Cuántica de Campos constituye en la actualidad una teoría muy importante pues a través de ella se puede estudiar las propiedades e interacciones de las partículas fundamentales, por ejemplo, de electrones, ... -
“TEXTO: Solución numérica de ecuaciones diferenciales con hoja de cálculo“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)En el primer capítulo se explican los métodos de primer orden más importantes para la solución de ecuaciones deferenciales de primer orden, tal es el caso del método de Euler simple hacia adelante y el método de Euler ... -
Texto: Topología
(Universidad Nacional del Callao, 2007)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general el de desarrollar un texto, destinado al curso de Topología correspondiente al séptimo ciclo académico de la nueva currícula de estudios de la ESCUELA ... -
“TEXTO: Una introducción a los procesos estocásticos“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Este es un texto, como su nombre lo indica, "Una Introducción a los Procesos Estocásticos", que abarca temas introductorios sobre los procesos estocásticos, referentes a la teoría de la probabilidad y que refleja los ... -
“La topología matemática en el liderazgo administrativo“
(Universidad Nacional del Callao, 2019)El Proyecto de Investigación: la Topología Matemática en el Liderazgo Administrativo, ha permitido la construcción de una Estructura Asociativa, que, ordena y direcciona, las cuatro funciones administrativas básicas: el ... -
Transiciones energéticas k en espectros de emisión de rayos x: determinación experimental y su evidencia según las reglas de selección
(Universidad Nacional del Callao, 2020)En este trabajo de investigación, se ha hecho uso de la técnica de espectroscopía de rayos X para la medición experimental de las longitudes de onda y las energías correspondientes a las transiciones electrónicas representadas ...