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“Producción de una bebida láctea adicionada con harinas de cañihua (Chenopodium pallídicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus)“
(Universidad Nacional del Callao, 2004)
En el presente estudio de "Producción de una bebida láctea adicionada con harinas de tanihua y »micha" se empleó %res mezclas de leche fresca-harinas tostadas en diferentes proporciones (mezcla 1: 90,9% leche; 4,55% harina ...
Acceso abierto
Diseño y eficiencia de la red de arrastre modelo AFD para la extracción de recurso demersales en la zona norte - Perú
(Universidad Nacional del Callao, 2000)
En la actualidad se tienen escasos datos sobre los métodos, sistemas, modelos, tipos y técnicas que se emplean en la extracción de los recursos pesqueros. La recolección de información técnica será un medio de conocer el ...
Acceso abierto
Aspectos biológico-pesqueros del camaroncito rojo Pleuroncodes monodon (M. Edwards, 1837) en el litoral peruano
(Universidad Nacional del Callao, 2003)
Se analizaron algunos parámetros poblacionales de 11 583
ejemplares del Pleuroncodes monodon (CRUSTACEA: ANOMURA:
GALATHEIDAE) distribuidos en 5 860 (52%) ejemplares machos y 5723
(48%) ejemplares hembras, las muestras ...
Acceso abierto