Listar por palabra clave "Adición"
-
Adición de quinua (chenopodium quinoa willd) y zumo de maracuyá (passiflora edulis) y su efecto en la calidad sensorial del néctar
(Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación titulado Adición de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) y su efecto en la calidad sensorial del nectar, tuvo como objetivo evaluar el efecto de ... -
Adición de stevia (Stevia Rebaudiana B.) al néctar de naranja (Citrus Sinnensis) con mashua (Tropaeolum Tuberosum) y su efecto en las características fisicoquímicas y sensoriales
(Universidad Nacional del Callao, 2024)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación “Adición de stevia (stevia rebaudiana b.) al néctar de naranja (citrus sinnensis) con mashua (tropaeolum tuberosum)” y su efecto en las características fisicoquímicas y sensoriales”, ...
