Browsing Título Profesional by Author "Moquillaza Espinoza, Gary Raul"
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“Diseño de un proceso para la producción de harina de carne, vísceras y hueso a partir de aves de descarte”
Moquillaza Espinoza, Gary Raul; Ramirez Tello, Yuri (Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEl presente trabajo de tesis tiene como objetivo principal diseñar un proceso industrial para la producción de harina de carne vísceras y hueso a partir de aves de descarte, evaluando la mejor localización, el tamaño de ...